炊飯器のヨーグルトケーキと炊飯器の簡単ちぎりパン を作りました。両方とも炊飯器で美味しいのに時短！！嬉しいですね。 ヨーグルトケーキはヨーグルトの風味が残る蒸しパンのようなケーキです。ほぼ混ぜるだけの簡単さなので、朝起きてから作っても身支度…

10月１９日（土） 夜ごはん ☆肉じゃが ☆ほうれん草炒め ☆もずく ☆お味噌汁 ほうれん草の炒め物は『味仙 青菜炒めの素』で作りました。ほうれん草を５cm幅に切って炒め、素をあわせて完成です！ニンニクが効いた中華の調味料がほうれん草によくあって食べやす…

１０月１７日（木） 夜ごはん ☆キーマカレー ☆サラダ、ゆで卵 ☆めかぶ 朝余裕があったのでキーマカレーを作っておきました。時間を置くことでやっぱりカレーは美味しくなりますね！夜ごはんの時間が近づくと少し楽できるので、朝の自分に感謝していました(*ﾟ…

１０月１５日（火） 夜ごはん ☆ムネ鶏肉の塩麹焼き ☆枝豆とコーンの玉子炒め ☆ゴボウと人参のキムチ炒め（作り置き） ☆ゆでブロッコリー（作り置き） ☆納豆 ☆お味噌汁 ムネ鶏肉の塩麹焼きは、ムネ鶏肉を塩麹で３０分ほど漬けて焼いた簡単なものです。ムネ鶏…

チョコとくるみのライ麦パンとコーンパンを作りました。 ライ麦パンは焼きあがるとチョコの甘い匂いが部屋に広がります(^O^)チョコの匂いがたまりません！高めの温度で焼き上げるので、外はパリッと中はふんわりしてライ麦の風味が良いパンです。 パンは朝食…

１０月１３日（日） 夜ごはん ☆焼きそば ☆ごぼうと人参のキムチ炒め ☆お味噌汁 ゴボウと人参のキムチ炒めは初挑戦です。腸にいいレシピで紹介されていて、材料が揃っていたので作ってみました。 ゴボウと人参をピーラーでむいて炒め、キムチと塩麹、白ごまを…

あんことくるみのうずまきパンとさつま芋の蒸しパンを作りました。 うずまきパンの生地は食パンで、あんことくるみを中に巻き込みトヨ型に入れました。トヨ型はそれだけで華やかになり可愛らしくなるんですよね。でも中が覗けないだけにいつも出来が心配です…

１０月１１日(金） 夜ごはん ☆カレーライス ☆温野菜、ゆで卵 今日のカレーライスは以前冷凍したおいたもの。じゃがいもがなくて人参・玉ねぎ・豚肉で作っていたので、具材が溶けてしまい煮込まれた感じが『ホテルカレー』のような雰囲気を出してくれましたo(…

１０月９日（水） 夜ごはん ☆豚肉と大根の炒め煮 ☆キャベツのココット ☆ふかしたさつまいも ☆お味噌汁 今日は買い物デーでした。ほうれん草を買ってほうれん草のココットを作りたかったのですが、ほうれん草がありませんでした・・・。なので考えた結果、ほ…

１０月７日（月） 夜ごはん ☆肉豆腐 ☆エビマヨ、ゆで卵 ☆餃子のピザ ☆お味噌汁 毎回の買い物で必ず豆腐を買います。豆腐はほとんど冷蔵庫にあるのです。今日は豆腐が食べたかったので肉豆腐です。豆腐をもう少し多めにすればよかったかな、と思っています。 …

セサミブレッドとさつま芋のパウンドケーキを作りました。 食パンのストックがなくなったので、セサミブレッドを作りました。やっぱり食パン型のものがあると毎朝選べるので嬉しいです。 さつまいものパウンドケーキは、焼き芋を炊飯器でたくさん作ってあっ…

１０月５日（土） 夜ごはん ☆舌平目の煮魚 ☆炒り豆腐 ☆お味噌汁 舌平目の身の厚さが薄めなので、少しの時間でも味がしみて美味しくなるので嬉しいです。今回はフライパンで３匹煮ています。フライパンだと煮汁が少なくて済むのもいいところです！臭みを取る…

10月３日（木） 夜ごはん ☆手作り餃子 ☆ゆで野菜、ゆで卵 ☆ひじき煮（作り置き） ☆お味噌汁 餃子は一度に作り、夜ごはん用、冷凍用にしています。冷凍して食べたい時に食べられるのはいいですよね。 《野菜たっぷり♪餃子 作り方》 約２６個分 ・鶏ひき肉 ２…

10月１日（火） 夜ごはん ☆さばの西京焼き ☆大根と鶏肉の煮物（作り置き） ☆長芋 ☆オイマヨ大根 ☆お味噌汁 さばは塩焼きで食べることが多かったので、甘しょっぱい味噌味が新鮮で美味しかったです！フライパンで焼いたので少し焦げてしまったので、下にクッ…

ベーグルとカフェオレパンを作りました。 ベーグルは作るのも食べることも久々です。茹でる工程が一つ増えるので、忙しい時には向きませんがたまにはいいですね。間に具材を挟んだり、シンプルにはちみつやマーガリンで楽しみたいです。 カフェオレパンはお…

９月２９日（日） 夜ごはん☆大根と鶏ムネ肉の煮物 ☆きんぴらレンコン ☆とろろ芋 ☆お味噌汁 レンコンは冷凍しておいたものを使いました。解凍しないでそのまま使ったためかちょっとしんなりしてしまいました。コリコリの歯ごたえは少し残っていましたが、きち…

◎夜ごはん ☆カップ天ぷらそば ☆温野菜、ウインナー 今日は楽したくてカップ麺に助けてもらいました。簡単でとってもありがたいです(^O^)久々のカップ麺はそばに決定！美味しくいただきました。私の主人は天ぷらを軽く汁に浸しごはんにのせ、『天丼』を楽しん…

◎夜ごはん☆しょうが焼き ☆サラダ ☆豆腐の玉子とじ ☆お味噌汁 しょうが焼きを作りました。いつも豚肉は細切れを買うことが多いですが、今回のお肉は豚バラ肉です。私には少し脂が多い気がしますがたまにはいいですね(*ﾟ▽ﾟ*) 三連休でお昼を作ることが多かった…

ミルクくるみパンとクッキーを焼きました。 パンは牛乳の甘さが引き立ち、噛めば噛むほど味が出ます。そしてくるみの風味や食感が美味しいパンです。ナッツが好きなのでこのパンはよく作っています。 クッキーは友達のお母さんに教えてもらったレシピで作り…

スイートポテトパンとさつま芋のマフィンを作りました。 さつまいも好きの私は秋になると必ず作るこのパンヽ(´▽｀)/甘みの少ないさつまいもも、甘く煮詰めることで甘さが入って美味しいんです。実家にいる時は父母も好きだったので、一回作るとあっという間…

◎夜ごはん ☆豚肉と大根の炒め煮 ☆ひじき煮（作り置き） ☆ゆで卵、大豆煮 ☆豚汁 今日は肌寒かったこともあり、豚汁を作ることにしました。豚汁はいろんな具材を入れるのがおいしさに繋がりますよね。今回の具材はごぼう、大根、人参、油揚げ、ネギ、豚肉です…

夜ごはん ☆アジの南蛮漬け ☆ひじき煮 ☆お味噌汁 アジの南蛮漬けのアジは、油多めの揚げ焼きで作りました。揚げ焼きでも、タレの置くと同時に｢ジュー｣といい音がしてくれましたよ♬ タレにしみた野菜もご飯とよくあっていました！ 《アジの南蛮漬け レシピ》 …

夜ごはん ☆野菜のせカレーライス ☆サラダ たくさんあった『なすとピーマン』を焼き、カレーライスにのせました。なすは皮が固かったので全てむいてしまいましたが、それが逆に食べやすくてよかったです。 今日はお昼に出かける予定があったので、朝ごはんと…

夜ごはん ☆なすのはさみ焼き ☆じゃがいもきんぴら ☆お味噌汁 主人からのリクエストで、なすのはさみ焼きを作ることにしました。なす料理と言ったら、炒め物や焼くことが多くなってしまうので新鮮だったのかもしれません。もう少しなす料理のレパトリーが増え…

夜ごはん ☆縞ホッケのみりん焼き ☆豚肉とごぼうのしぐれ煮（作り置き） ☆温野菜、ゆで卵 ☆お味噌汁 縞ホッケはなんと￥２９８！！いつもより安くなっていてすぐに購入決定(*ﾟ▽ﾟ*)この大きさにはびっくりしました！！ 食べごたえがあり、二人で食べてもお腹い…

夜ごはん ☆ムネ鶏肉のおろし煮 ☆えのきとニラの玉子炒め ☆お味噌汁 おろし煮はさっぱりしていて食べやすくて好きなメニューの一つです。大根おろしにもよーくしみて、それだけ食べても美味しいので、つい選んで食べてしまいます( ´艸｀) 《ムネ鶏肉のおろし…

夜ごはん ☆鯵の塩焼き ☆肉じゃが（作り置き） ☆豆腐とニラの玉子とじ（作り置き） ☆お味噌汁 今日は冷蔵庫に眠っていたおかずが多かったので、アジの塩焼きだけ焼くことにしました。 肉じゃがのじゃがいもと人参は、胃腸が弱っている私が少しずつ食べたので…

９月８日（日） 夜ごはん ☆肉じゃが ☆焼きナス ☆ゆでブロッコリー ☆お味噌汁 肉じゃがにしらたきがたっぷり入っています。金曜日の豚丼に入れた残りのしらたきです。カサ増しと思えないくらい美味しいので、肉じゃがには恒例になりつつありますo(^▽^)oしらた…

夜ごはん ☆手作りコロッケ ☆サラダ ☆おから煮 ☆お味噌汁 久々にコロッケを作りました。油を使う揚げ物は、片付けのことや油をたくさんとってしまう罪悪感ででなかなかできない私です《ﾟДﾟ》 じゃがいもがたくさんあったので消費のつもりで作ったのですが、コ…

夜ごはん ☆豚丼 ☆ポテトサラダ ☆ゆで卵 ☆納豆 ☆お味噌汁 今日はポテトサラダの具材を多めにしました。 人参、枝豆、ブロッコリー、ハムたっぷりです。一つ一つはそんなに多くなくても、いろいろ入れていくうちに量が多くなってしまう私です。でも具材が多い…