柔らかい！ムネ鶏肉の塩麹焼き・豚肉と玉ねぎの甘辛醤油炒め

１０月１５日（火）

夜ごはん

 ☆ムネ鶏肉の塩麹焼き

☆枝豆とコーンの玉子炒め

☆ゴボウと人参のキムチ炒め（作り置き）

☆ゆでブロッコリー（作り置き）

☆納豆

☆お味噌汁

　ムネ鶏肉の塩麹焼きは、ムネ鶏肉を塩麹で３０分ほど漬けて焼いた簡単なものです。ムネ鶏肉はそのまま焼くと硬くなってしまいがちですが、塩麹で漬けておくことで柔らかくなります！！見た目は硬く見えますが、しっとりしたお肉に仕上がっています。

朝ごはん

 ☆コーンパン

☆温野菜、ウインナー

☆ヨーグルトと柿

☆コーヒー

　コーンパンのチーズが少なめだったので、温める前にチーズ増量しました！！増やしたことでより美味しくなりましたヽ(*´∀｀)ノ

　先日食べた柿はめちゃくちゃ柔らかかったですが・・・今日昨日の柿は食べれますが固めでした。柿の熟し方は難しいですね(；´Д｀)

　今日の朝は気温が下がり びっくりするほど寒かったです(>_<)半袖を着ていましたが、すぐに長袖＋パーカースタイルとなりました。ついこの前まで暑かったのに季節は移り変わってますね。風邪をひかないように気をつけたいです。

１０月１６日（水）

夜ごはん  

 ☆豚肉と玉ねぎの甘辛醤油炒め

☆生わかめ、ゆで玉子、カニカマ

☆大根サラダ（作り置き）

☆豚汁

 　豚汁は大根、人参、ごぼう、豆腐、糸こんにゃく、ねぎ、豚肉と具沢山！！今回は初『糸こんにゃく』を入れてみました☆彡豚汁は肌寒くなってくると食べたくなりますよね。温まりましたヽ(´▽｀)/

　生わかめは私が好きな食材の一つ(^O^)お店にあるときとない時があるので、あると嬉しくなります。答志島のわかめが美味しいと聞いたので、いつかぜひ食べてみたいです(*ﾟ▽ﾟ*)

　豚肉と玉ねぎの甘辛炒めは最後の仕上げにネギをトッピング。高さを出してのせただけですが、ちょっぴりオシャレになってくれました！

朝ごはん

☆おからパンケーキ　あんこのせ、ベーグル少し

☆温野菜、大根サラダ（作り置き）、ウインナー

☆ヨーグルトとキウイ

☆コーヒー

　パンケーキにあんこをのせました。ライ麦の入っパンケーキなので、色味が少し暗いですが(；´∀｀)毎回言ってしまいますが、あんこの甘さは幸せな気持ちにさせてくれます。元気になりたい時にはぜひ食べたいです(^O^)

　明日は有休が取れました(*ﾟ▽ﾟ*)少し出かける予定があるので、ゆっくり楽しみたいです。なかなか平日のお休みはないので満喫したいです。