６月２５日（木） 夜ごはん ☆ニラと春雨の卵炒め ☆さばの梅煮（作り置き） ☆お味噌汁 今日はちょっとお手軽に・・・(´∀｀)先日作ったさばの梅煮が登場です。圧力をかけすぎてしまい煮詰め過ぎてしまったのですが、レンジにかけるとさらに水分が抜け、いい言…

６月２２日（月） 夜ごはん ☆鶏ムネ肉のオーロラソース炒め ☆サラダ ☆ゆで玉子 ☆昆布煮（作り置き） ☆お味噌汁 いつもと違った鶏肉料理が作りたいと思い、鶏ムネ肉のオーロラソース炒めを作ってみました。 鶏ムネ肉をお酒で柔らかくし、片栗粉をまぶして焼き…

６月１９日（金） 夜ごはん ☆カレーライス ☆納豆 ☆温野菜 今日のカレーライスは《ゴールデンカレー》のカレールーを使っています。いつもは異なる二種類のルーをブレンドしているのですが、なかったので一種類で！！でも甘口と辛口を半々で使用しています。 …

６月１７日（水） 夜ごはん ☆煮物 ☆なす炒め（作り置き） ☆ヤングコーンのカレーあえ ☆お味噌汁 今日の煮物は大根、人参、厚揚げ、さつまあげ、豚肉が入っています。この時期の大根だからか（！？）ちょっと筋が入っていましたが、時間をかけて味を入れると…

６月１３日（土） 夜ごはん ☆豚丼 ☆切干大根煮（作り置き） ☆焼きナス ☆納豆 ☆お味噌汁 今日は出かける予定があったので、事前に豚丼を作りました。この選択は大成功！！出かけてからのご飯作りはやっぱり少し億劫でした(；´Д｀)作り置きも使用しながらの夜…

６月１１日（木） 夜ごはん ☆中華丼 ☆ジャーマンポテト ☆納豆のキムチのせ ☆お味噌汁 中華丼のいい所はいろいろな野菜を食べられる所。ほとんどの野菜が美味しく食べられます。なので残った野菜を使うのに最適です(^O^) 今回の具材はキャベツ、玉ねぎ、人参…

６月９日（火） 夜ごはん ☆マーボー豆腐 ☆中華春雨サラダ ☆お味噌汁 定番の麻婆豆腐です。我が家には赤味噌はないのでミックス味噌で作っています。そのため茶色っぽくなっています。あまり辛いのは苦手なのですが、豆板醤で少しピリッとさせるのが好きです…

６月６日（土） 夜ごはん ☆さんまのみりん干し ☆ポテトサラダ ☆焼き野菜天 ☆めかぶ ☆お味噌汁 最近時々食べるさんまのみりん干しです。味が甘辛くて美味しいので、ごはんによく合う魚です！量は少ないですが、ご飯のお供にはちょうどいいです。 野菜天は煮物…

６月４日（木） 夜ごはん ☆キーマカレー ☆サラダ ☆ひじき煮（作り置き） ☆カツ煮（作り置き） 結婚前から作っていたこのキーマカレー。今回は少しアレンジ！！ミニトマトがたくさんあったのでそれを加えたり、カレールーだけでなくカレー粉を入れてみたり・…

６月２日（火） 夜ごはん ☆メヒカリの唐揚げ ☆ひじき煮 ☆ゆで卵 ☆お味噌汁 メヒカリは骨まで食べたかったので、唐揚げにしました。二度揚げしたのでサクッとでき、骨まで食べれるとカルシウムが摂れて嬉しいですね！小さいのでたくさん食べてしまいました。 …

５月３１日（日） 夜ごはん ☆鶏ムネ肉の甘酢煮 ☆きんぴらごぼう ☆納豆のキムチのせ ☆お味噌汁 鶏ムネ肉はじっくり火を通すことで柔らかく仕上がります。甘酢煮はさっぱりして食べやすいのでお気に入りのメニューです。下に敷いてある温野菜もお肉と一緒に食…