トマトチーズパンと白パンを作りました！ 休日の何もない日はパンを作ることを楽しみにしています。最近は久しぶりのパンや作ったことのないパンを作るようにしています。 トマトチーズパン 《一次発酵》 ↓ 仕込み水にトマトジュース（無塩）が入っていて、…

4月１１日（土） 夜ごはん ☆肉じゃが ☆さばの塩焼き、焼きハダカイワシ ☆納豆 ☆お味噌汁 さばを二枚焼くつもりだったのですが、ハダカイワシが食べたくなり急遽さばを一枚に変更しました(*´∀｀)ノ このハダカイワシは少し干してあります。魚は干すことでとて…

４月９日（木） 夜ごはん ☆あさりの酒蒸し ☆春雨の玉子炒め ☆あさりの味噌汁 今が旬のあさりです！たくさん入っていて、しかも安く買えたので嬉しいです♬ この時期ならではですもんねヽ(*´∀｀)ノ あさりの酒蒸しは身がプリプリしていて美味しかったです。 春…

４月７日（火） 夜ごはん ☆ドンコ、カレイのムニエル ☆ひじき煮 ☆納豆 ☆キムチ ☆お味噌汁 ひじき煮は大豆がなかったので入れていませんが、じゃがいも、人参、厚揚げ、枝豆、油揚げと具沢山。お鍋たっぷり出来上がりました！！ 今日の魚は《ドンコ》《カレイ…

食パンとセサミブレッド、オートミールココナッツクッキーを作りました。 食パンとセサミブレッドはシンプルなので、朝ごはんに常備したいパンです。セサミブレッドのゴマのつぶつぶ感がお気に入りです。 オートミールココナッツクッキーは小腹がすいた時に…

４月４日（土） 夜ごはん ☆鶏の手羽元と大根の煮物 ☆豆腐と小松菜の煮浸し ☆生わかめ ☆納豆 ☆キムチ ☆お味噌汁 圧力鍋で作った煮物の中に、最後にゆで卵を入れました。ゆで卵を入れるだけで、ボリュームアップ(*ﾟ▽ﾟ*)ちょっと豪華になる気がしています！大根…

４月２日（木） 夜ごはん ☆たけのこの炊き込みごはん ☆豚汁 ☆牛肉コロッケ、チキンチーズフライ、カニクリームコロッケ（お惣菜） 今日は具材たっぷり豚汁を作りました。ごぼうと大根が揃い、作らずにはいられませんでした。私の中で豚汁にごぼうは欠かせな…

３月３０日（日） 夜ごはん ☆ホイコーロー ☆中華春雨 ☆さつまいもの甘煮（作り置き） ☆納豆のキムチのせ ☆お味噌汁 ホイコーローはピーマンを入れてみました。通常のホイコーローにピーマンが入っていたかどうかは分かりませんが、ピーマンが入っていてもし…

３月２８日（土） 夜ごはん ☆カツ丼 ☆きんぴらごぼう ☆さつまいもの甘煮 ☆お味噌汁 スーパーで買ったカツを使用しての『カツ丼』です。もともとカツ丼は夫婦揃って時々食べたくなるメニューのひとつ！今日は本当に久しぶりに作りました。 カツは三元豚（三種…

３月２６日（木） 夜ごはん ☆ハンバーグ ☆サラダ ☆納豆 ☆お味噌汁 今回のハンバーグは豚ひき肉で作りました。本当は合いびき肉を買ったはずだったのですが、間違えて豚を買ってしまったという事情です・・・(>_<) おそらく初めての豚ハンバーグは、思った以…

３月２４日（火） 夜ごはん ☆鶏手羽元のコンソメ煮 ☆スパサラ ☆納豆 ☆お味噌汁 鶏手羽元のコンソメ煮は初めて作ったメニューです！ 圧力鍋で作ったので手羽元はホロホロ！！！圧力鍋で１５分かけただけに、軟骨部分も普通に食べることができました(^O^)骨だ…

クリームパンと炊飯器のちぎりパンを作りました。 クリームパンはどの位ぶりか・・・というくらい前に作りました。私が作るクリームパンは甘さ控えめなので、市販のクリームパンを求めるとちょっと物足りない感じです。でも甘さ控えめだからこそ、罪悪感少な…

３月２１日（土） 夜ごはん ☆肉じゃが ☆菜の花の玉子炒め ☆お味噌汁 今日は肉じゃがに新じゃが、炒め物に菜の花、春の野菜を取り入れました！菜の花は少し苦味があるのが好きで、この時期に見つけると食べたくなります。昔はあまり得意ではなかったのを考え…

３月１９日（木） 夜ごはん ☆鮭のホイル焼き ☆おから煮（作り置き） ☆ひじき煮 ☆納豆 ☆茹でブロッコリー、スナップエンドウ ☆お味噌汁 最近スナップエンドウをよく購入します。シャキシャキ感が好きで、塩茹でして食べています。春を感じる野菜ですね！ 鮭=…

３月１6日（月） 夜ごはん ☆キムチ鍋 （キャベツ、小松菜・エノキ・大根・ゆで玉子・豚肉・春雨・うどん） 今日はとっても寒い一日でした。もう鍋はやらないかも、と思っていたので鍋ができてちょっと嬉しい♬ 鍋のキャベツが大好きで、たくさん入れています…

白パンと炊飯器のチョコチップパンを作りました。 白パンは定期的によーく作ります。牛乳を入れることでしっとりしてくれるので、食べる時の牛乳風味も最高です！！牛乳が残っていると作りたい気持ちにかられます(^O^) 炊飯器パンは久しぶりです。時間がない…

３月１３日（金） 夜ごはん ☆お寿司！！ 並寿司・サラダ巻き・玉子巻き ☆お味噌汁 今日はホワイトデーのお返しをしてくれたお寿司です！！ホワイトデーのお返しはだいたいお寿司とケーキをお願いしています(*ﾟ▽ﾟ*)お寿司とケーキの日を別日でお願いして、二…

３月１１日（水） 夜ごはん ☆大根と豚肉の炒め煮 ☆人参しりしり ☆納豆キムチのせ ☆お味噌汁 この冬は何回『大根と豚肉の炒め煮』を作ったことか（笑）普通の煮物も好きですが、自分が好きなのでよく作っています。豚肉が少ない時は厚揚げやさつまあげ、白ネ…

３月９日（月） 夜ごはん ☆豚キムチ ☆オイマヨキャベツ（作り置き） ☆きんぴらごぼう（作り置き） ☆ゆで玉子 ☆お味噌汁 きんぴらごぼうに初めて糸こんにゃくを入れてみました。糸こんにゃく自体はとてもあっていたのですが、冷凍⇒解凍はどうやら向かないよう…

３月７日（土） 夜ごはん ☆酢鶏 ☆中華春雨 ☆お味噌汁 酢鶏にはピーマン３個使用しています。ピーマンがたくさん食べられる絶対メニューです！ピーマン嫌いのお子さんも食べられるかも(*ﾟ▽ﾟ*)鶏ムネ肉を片栗粉にまぶして弱火で焼くことで、しっとりしたお肉に…

３月５日（木） 夜ごはん ☆塩ちゃんこ鍋 （キャベツ、人参、大根、えのき、エリンギ、豚肉） ☆茹でブロッコリー ☆納豆 今日は寒かったので鍋日和でした！大根が柔らかくなり、おでんのように熱かったですが、美味しかったです(^O^) 今家にはなんと！！キャベ…

３月３日（火） 夜ごはん ☆炊き込みご飯 ☆さばの塩焼き ☆ほうれん草のココット ☆納豆キムチ ☆お味噌汁 また炊き込みご飯です！珍しく続いています。上手にできると嬉しいですね(*ﾟ▽ﾟ*)炊き込みご飯にはもちろん！！海苔を巻いて食べました。 ほうれん草のコ…

３月１日（日） 夜ごはん ☆ハンバーグカレー ☆サラダ ☆大根の甘酢漬け 少し早いですが、主人の誕生日の食事です(*ﾟ▽ﾟ*)食べたい物は大好きなカレーとハンバーグということだったので、ハンバーグカレーにしました。 カレーは冷凍した物を使用。ハンバーグは…

ベーコンエピとどら焼きを作りました。 ベーコンエピは本当に久しぶり！！パン教室で習ってから随分たちました。今回はベーコンがたまたま家にあり、ふと思いついたので作ることにしました(^O^) 本来はフランスパン専用粉で作ることが多いようですが、強力粉…

２月２８日（金） 夜ごはん ☆大根と豚肉の炒め煮 ☆じゃがいもきんぴら ☆納豆キムチのせ ☆お味噌汁 大根と豚肉の炒め煮は水分がなくなるくらいまで煮ています。しっかり炒め煮ができると味が入って美味しいんですよね！ 今日のじゃがいもきんぴらは、コンソメ…

２月２６日（水） 夜ごはん ☆コロッケ（肉じゃが、野菜、カレー、カニクリーム） ☆サラダ ☆キムチ ☆お味噌汁 お惣菜のコロッケを買いました。このコロッケは普通のスーパーの物ですが、時々食べたくなって買っていますヽ(*´∀｀)ノ安くて美味しいので、嬉しい…

２月２４日（月） 夜ごはん ☆ちらし寿司 ☆しょうが焼き ☆豆腐と玉ねぎのお吸い物 家にあるものだけで『ちらし寿司』を作りました。具材はハム、きゅうり、カニカマ、玉子、のり、のみです！！海鮮が入っているともちろん美味しいのですが、急に作る気持ちに…

セサミブレッドとカレーハムマヨ＆ウインナーロールを作りました。 セサミブレッドはゴマがたっぷり入っているので、風味がとてもよくバターやマーガリンとの相性抜群です！このパンはトーストして食べるのが大好きです(^O^) カレーハムマヨ＆ウインナーロー…

２月２２日（土） 夜ごはん ☆赤魚のみりん干し ☆きんぴらごぼう ☆納豆 ☆ゆで玉子 ☆お味噌汁 赤魚のみりん干しは以前食べて美味しかったのでリピートしました。あまじょっぱくご飯によく合う味付けです。 きんぴらごぼうに白たきを多めに入れたので、白たきが…

２月１８日（火） 夜ごはん ☆塩ちゃんこ鍋 （キャベツ、白ネギ、人参、ニラ、豆腐、鶏もも肉、うどん） ☆ほうれん草のお浸し 鍋にはキャベツを盛りだくさん入れました。見えませんが、鍋の底にはキャベツがいっぱいです＼(^o^)／キャベツの甘みがよく出てい…