手ごね食パン

　今日は食パンを作りました。

　毎回発酵させすぎたり型からぬけなかったり、トラブル続出なので不安です。満足できるパンができる日があまりないので、そろそろ訪れて欲しいものです。

　室内温度・・・２６．８℃　

　　　湿度・・・６２％　　　　　水分量は標準です。

《一次発酵》

　　　　　　　　　↓

完成！！

　今日はなんとか型抜きも成功ﾟo(^▽^)o

　少し過発酵気味でしたが、まあまあの仕上がりでした。すぐ油断してしまう私なので、気を引き締めないといけないですね。

　パン作りが勉強できるよう、またパン教室に行こうかと考え中です！