白パン・チーズパン・オートミールココナッツクッキー

　白パンとチーズパンを作りました。

　白パンは仕込み水が牛乳で、出来上がりがふんわりしっとりしています。ほのかに感じる牛乳の風味がすごくいいです。牛乳がたくさんある時には（たくなるパンです(^O^)

　いつもは大きめのチーズパンを作っていますが、今回は４分割に。温めるとチーズがトロっとして大好きなパンです。

★白パン

《一次発酵》

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《二次発酵後》

　このパンは成形せずに、丸め直しのみになります。　

完成！！

　パンの上に上新粉をのせて焼き目がつかないようにカバーするのですが、焼き時間が少し長めだったのか色が付いてしまいました。ですが、ふんわりしっとり出来ました(^O^)

　今回は焼きたてを食べたのですが、やっぱり焼きたては最高ですね♬あっという間になくなってしまいます。

★チーズパン

《一次発酵》

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 　今日は最近の中では暖かかったので、発酵がスムーズに進みました。順調に大きくなってくれると嬉しいです。

《二次発酵》

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　チーズが見えるように切り込みを入れています。オーブンに入れるとここからプクッとチーズが飛び出ることもo(^▽^)oそうなると少し不格好ですが、人間と同じように個性があるようで愛らしく感じます。

完成！！

　成形が少しイビツになってしまいましたが、思ったよりも綺麗に出来上がり嬉しい限りです(*ﾟ▽ﾟ*)

　切り込みをしっかり開き、中からチーズが覗くのがやっぱりいいですね！ 

★オートミールココナッツクッキー

　今まで私が作っていたクッキーと違うレシピで作りました。

　このレシピは油脂分と仕込み水を限界まで抑えたヘルシーなクッキー。

　ですが、まとまりがあまりよくなくてレシピよりも油脂分、仕込み水を少し増やしました。それでもクッキングシート上にパラパラと生地が落ちていますが・・・。

 　ひまわりの種とチョコチップを入れてみました。くるみなどのナッツを入れると美味しいと思います！

完成！！

 　焼き色がしっかりついた方が好きなので、少し長めにオーブンに入れました。

　硬さは残っていましたが、きつく触ると崩れてしまいそうなほどです。口に入れるとホロホロと口の中に広がります。今まで作っていたクッキーは硬めなクッキー。どちらかというと私は硬めクッキーが好きですが、好みによるかもしれません(^O^)

　よりヘルシーさを求める時は今回のレシピがいいでしょうね！『ヘルシー』で『おいしい』を追求していきたいです(o^^o)♪